Sushi man,果然不負所望，很後悔沒有早點來！🌟當天1880/位，酒肴6⃣道，手握6⃣貫，湯、水果和甜品。整體品質一直在線。💖不僅能看着食物製作的過程，視覺上得到極大滿足，還能聽師傅介紹每一道食材的來源，細品每一道菜，都很有滋味。菜品順序也是精心安排，整體口味層次豐富。儀式感很足，親切的服務讓人如沐春風。比我的手掌更大的鮑魚，佐鮑魚醬，口感脆彈。🎣野生金槍魚明顯的霜降肉，口感和風味都上佳。🦀️松恭弘=叶 恭弘蟹用超好看的高腳杯裝，美味又優雅。🍰就連甜品也有我超喜歡的玉子燒，口感綿密又紮實。今日top3：蜜柑鯛：因為來自特產🍊得地方，所以一直用🍊來餵養🐟，所以魚肉鮮嫩的同時帶有柑橘味道，很清新很喜歡！馬糞海膽：來自北海道的東沢海膽，一口全部吃進嘴裏，感覺海的味道在口腔里爆開，回味無窮♾️茅台冰激凌：網紅甜品，🍨咖啡冰激凌和茅台酒混合，咖啡味更醇厚，酒香在空氣中瀰漫，口味出奇的和諧，❤🏠Sushi Man（廈門萬象城店）📍湖濱東路99號萬象城西區二層W211鋪 #春日城市微度假 #浪漫約會餐廳 #當地才能吃到的美食

2023美食林榜單

Sushi Man（廈門萬象城店）

很精緻地道的一家閩南菜，非常高檔的裝修，有文化風格的設計，服務也很棒，領班的服務員很專業，菜品很有特色。「山茶薑母鴨」略微有些難咬，但是味道很不錯「閩南土筍凍」裏面是沙蟲，味道很好「僑鄉蔥茸包」又甜又咸 味道很棒「脆肚海魚羹」脆脆的「脆筍腸灌腸」

20大當地風味餐廳

是一家少有的，細膩，有趣且味覺在線的餐廳！預約制，看到菜單的時候已經開始好奇會是什麼樣的味覺碰撞。每道菜和餐具相輔相成，視覺上已經能感知到審美不錯。每道菜準確搭配了對應的餐具，細節加分。自製的臘肉霍香黃油抹在mini蛋烘糕上，奶香煙熏香交融，再來一口松煙小種，滿足感油然而生。看似黑暗的黑豬五花與豬血豬肝醬搭配起來居然yyds。泡椒鳳爪冰淇淋與茉莉薄荷冰粉的搭配克制又張揚，隱藏了很多巧思。菜品味道上的交融和碰撞，意料之外卻又情理之中，再加上每道餐茶的加持，真是味蕾的一場有趣冒險！

一百零一號餐廳是酒店的早餐定和中餐廳 餐廳名字說明餐廳位置 餐廳位於湖濱東路101號 這個取名的方法其實還挺有趣味性的 比如杭州知名的湖濱二八 一脈相承廈門其實還蠻好玩的 每天都在外面晃悠 沒機會好好在酒店吃飯 所以酒店的早餐必須要來體驗一把的 很不錯安達仕的早餐是半自助的 種類很豐富 尤其值得稱讚的是在餐飲這塊 把當地的一些特色小點都安排在了早餐里可謂是誠意滿滿 牛肉丸子 沙茶麵很多名小吃都在列 而且 值得提一句的是 早餐有提供熱巧的餐廳還真的是不多噢而且安達仕的綠植做的特別好 雖然是在大樓里 完全卻是另一個世界 室外露台位 給你一個度假酒店的感受

在廈門吃了不少沙茶麵了，這家餐廳看起來很乾凈，敞亮，我們就進來了，照樣點了這裏最出名的沙茶麵，服務態度非常的熱情，加上酸梅湯，是絕配了！

32大特色小食

又到一年年終啦，約上三五好友相聚，選定廈門本地海鮮餐廳來來海鮮大排檔。入口處是海鮮池：富貴蝦、小青龍、大彩電龍蝦、日常各色魚蝦蟹貝，滿足了愛吃海鮮挑剔的老饕的嘴。富貴蝦 | 霸氣富貴蝦是全場的焦點，手臂長的富貴蝦肉質是真的飽滿,肉質鮮甜,柔軟嫩滑。紅花蟹 | 採用姜蔥爆炒的做法，花蟹肉清甜，且殼不算太硬，能容易被牙咬開食取，吃起來清香爽口。小青龍 | 盤底一層薄粉絲，小青龍通體紅亮，泛着一層淡淡的油光，蝦肉潔白，撕咬開來一縷一縷的。鹽水熗午魚 | 用鹽水熗的做法還原了魚本身的味道，吃起來原滋原味。魚皮Q彈有韌性，膠原蛋白十足。牛肋骨 | 牛肋骨口感軟糯，薄片的牛肋骨，在適度的黑椒香味襯托下，更顯得肉質濃厚。鍋仔羊肉 | 羊肉新鮮，完全沒有羊膻味，火鍋中加了白蘿蔔，湯汁鮮美，濃郁不油膩。黃椒焗小管 | 獨特的黃椒醬的清新香辣就讓人眼前一亮，不會過於刺激，香辣後勁十足，小管Q彈脆，口感極佳。炸醋肉拼菜粿 | 菜粿外酥里嫩，色澤金黃，醋肉香酥脆，吃起來酸酸的，外酥里嫩，現炸現吃。地址：后埭溪路22-4號果殼街區，地鐵1號線8號口530m處

🔸前陣子和朋友聚餐，發現了一家寶藏湘菜館，位於萬象城的五樓。這家叫做傳位堂的湘菜館，是一家融合碰撞餐廳，主打還是湘菜。🔸店裡的空間很大，陳設和布局也都有所講究，在用餐的時候你會感覺非常舒服。🔸據說來店裡吃飯的食客，都會點大金湖剁椒魚頭這道菜。碩大的魚頭被滿滿的剁椒覆蓋著，露出雪白鮮嫩的魚肉，特別誘人。吃完魚肉，還可以把菠菜面倒入湯汁中拌開。🔸辣椒爆炒關東海參的味道特別香，海參的Q彈帶着滿滿的膠質，在嘴裏的口感非常好。🔸羊肚菌煨雪花牛肉，兩種上等食材之間的碰撞，讓這道菜註定成為大家心中的絕佳CP。羊肚菌獨有的鮮味，給湯汁加分不少，雪花牛肉伴着油脂，口感特別嫩。🔸如果喜歡吃米飯，一定要點一道銅鍋小肥腸，真的太下飯了。銅鍋里的肥腸，在小火的加熱下，任由湯汁慢慢滲入其中，越久越入味。🔸我對他們家的石磨有機黑豆腐印象很深刻，嫩滑的口感像極了水蒸蛋，在口中順滑難擋。🔸傳位堂的燉罐也很不錯，個人比較喜歡野藕湯的味道，蓮藕被燉得軟爛，味道早就融合到湯里，加上肉汁特有的香味，喝起來濃郁香醇。🔸一定要試試傳位麵包油條和綠豆漿。他們家的綠豆漿，其實並不是用綠豆磨成的，而是普通的豆漿加上菠菜汁，綠油油的顏色看起來特別舒服，喝起來也順滑好喝。🔸嘗過一遍他們家的菜品，可以說每一道都各有千秋，隨便點都不踩雷。

已經是第3⃣️次來這裏了雖然人均真的不便宜‼️但是對不起錢錢💰真的太太太好吃了😭.🏠 Sushi Man(廈門萬象城店)📍 湖濱東路99號萬象城西區二層W211鋪（喬丹體育扶梯直上）.雖然廈門有很多這種模式的日料店，但是這家的Omakase卻是不容錯過的👑.這套菜單既🈶️冷食，也🈶️熱食合理的搭配，把美味體驗蕞大化🔍.🍄黑松露茶碗蒸嫩滑的蛋羹，上面鋪滿一層黑松露，蛋香和黑松露獨有的味道，口味豐富有層次用如此暖胃的菜品作為開頭～食慾大動.🍣壽司六貫套餐搭配的六貫壽司也很奢華，印象最深的是海膽軍艦現在已經很少有食物，可以讓我在吃飯的時候沾到口紅了💄但是這個海膽軍艦真的是！太厚實了！這涉及到一個天大的難題‼️我如何優雅地一口吃掉他🥲馬糞海膽和與利海膽層層疊疊的鋪成塔⛰️奢侈的過分了孭？吃他‼️讓你知道什麼叫做：吃貨找到初戀感🥰.🐚清酒蒸鮑魚比手掌還大的的鮑魚，搭配獨🈶️的鮑魚肝醬，Q彈的肉質佐濃郁的醬汁，口香四溢.🐟魚湯慢熬三小時而制的赤黃魚，奶白色的湯汁鮮甜暖胃，營養價值亦是上乘.🍦茅台冰淇淋是誰創造出的美味搭配呢咖啡味的冰淇淋搭配巧克力碎，淋上醬香茅台，綿長醇厚和微苦帶甜的融合，竟然也有奇妙的解膩功效呢.🍰玉子燒每日限量，黃澄澄的顏色，又食慾拉🈵️筷子夾起時還會微微地顫動入口即化的軟綿口感，糯的不似固體作為壓軸的甜品，甜而不膩的存在，也是很難得了～.整個用餐的過程中，師傅也會和我們互動🎲服務的小姐姐也很貼心❤️舒心又舒適～.&hellip;還有太多美味難以用文字形容✏️入口難忘，縈繞於舌尖而不散高端的食材搭配師傅的技藝，廈門老餮必打卡的日料當之無愧🏅️ #春天來啦 #拔草最強日料 #浪漫約會餐廳

日料中的天花板莫過於鮨文的Omakase，沒有菜單，廚師根據當天食材現場發揮，每道菜都是不一樣的驚喜！目前在廣州的Omakase像是雨後春筍一般，一直在冒頭，但這家算是我比較認可的店，無論是出品還是食材都很OK！🍣🍣🍣🍣「環境」⚪️餐廳的裝修風格偏向於簡約大氣，門面採用天然粗糙的石頭紋理與實木條形成對比，視覺上更乾淨素雅些，實在感受到日料店給人的靜謐氛圍。🍣🍣🍣🍣「出品」🍣我點的是2180💰套餐，有茶碗蒸➕刺身➕壽司➕水果➕甜品，一共十二道，全程吃了差不多兩三個小時，但不會覺得時間過得很慢！因為以板前料理台為主，完全開放式的廚房與餐桌，主廚可以近距離解說每道菜，整個就餐體驗蠻親近友好～🍣🍣🍣🍣✨每個出品擺盤都相當精緻！像是日料中的藝術品，怎麼拍都很有高端質感～我印象蕞深印象的是茅台巧克力雪糕，在巧克力雪糕上淋上茅台，有點酒心巧克力的味道，但沒有酒的辛辣，被甜味中和后，反而很香醇。🍣🌊刺身中的油甘魚魚腩、生蚝等等，食材很新鮮，都是剛空運來的食材，吃不出腥味，更多的是海鮮的鮮甜！🍣🍣🍣🍣🍣鮨文SushiMan(珠江新城店）📍廣州市天河區冼村路5號凱華國際中心二樓203-204鋪🅿️凱華國際中心停車場#廣州探店

美味從來都是讓人難以抗拒日本料理食材原味的&rdquo;鮮&rdquo;更讓人沉迷-Omakase 在日語中是&rdquo;拜託了&rdquo;的意思主廚&rdquo;發辦&rdquo;根據食材決定當天的菜品充滿了未知 期待 驚喜 儀式感&hellip;-鮨文 從火遍香港 到傳入廣州一家日本料理Omakase的頂尖餐標店裡的師傅統一光頭這是鮨文的文化和精神師傅有很棒的互動能力 能更懂你！-對細節完美的追求不選用常用的wasabi芥末採用山葵現磨而成 更好為突出食材原味的&rdquo;鮮&rdquo;清酒🍶的酒杯🍸每款單品一個 尊享！-今天有不少難得的食材三文魚籽茶碗蒸油甘魚魚腩刺身醋凍配日本岩手縣生蚝🦪魚子醬配鰻魚鮑魚肝醬配日本三重溏心鮑魚醋凍配北海道松恭弘=叶 恭弘蟹-木炭烤青森大間藍鰭金槍魚拖羅北海道縞蝦壽司🍣日本鳥貝壽司🍣深海池魚王壽司🍣北海道海膽壽司🍣星鰻壽司🍣-魚湯Whiskey噴霧過的靜岡蜜瓜貴州茅台配巧克力雪糕-從前菜到甜品每一道菜師傅都在你眼前精心製作介紹每一道食材的出處和哪個部位最佳-從此在我的味蕾記憶里有一種人間美味叫&rdquo;鮨文&rdquo;-🍣鮨文Sushi Man📍地址：廣州市冼村路5號凱華國際中心2樓203-204鋪

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